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什么是认牌。牌技认牌的原理与作用是什么，其实认牌就是从牌的背面准确认出每张牌的花色与点数。认牌作用一般用在纸牌的诈金花，梭合，打麻将，推硬九上。认牌并不是特异功能，手法手法离不开手。必竟我们眼睛不是B超，也不X光，必须通过手的接触通过各种技巧方可认牌。
认牌的方法种类有很多，有纯手法的认牌，有借用道具的认牌。但是认牌也做记号的认牌，也有不做记号的认牌。当然不做记号纯手法的认牌的实用的技术。而做记号的认牌，在部分地区也称为落焊（汗）。
掌握打麻将7大技巧，你也可以成为麻将大神
1、牌从面前过，不如摸一个
有时碰到上架打出的牌正式自己需要的进张，这时候存在2中选择：吃牌就是去了摸牌的机会，摸牌就得放弃吃牌的机会。那么，到底吃牌还是摸牌呢？一般要从时机上来加以把握。如果牌至中居，特别是吃牌后可以听牌的话，应该以吃牌为好；相反，如果牌局尚早，那么一般以摸牌为好。多摸1张牌，既可以避免过早暴露牌面，又可以有更多调整手牌的余地。
2、幺九不宜随便碰
幺九牌相对来说容易出现碰牌的机会，所以，很多牌手都有这样的习惯，碰到幺九对有碰必碰。其实，虽然幺九刻可增加计分，但一旦碰触幺九对就会导致失去门前清、平和、断幺等多种常见番种，反而得不偿失。所以，幺九不宜随便碰，但如要做全带幺则又另当别论。
3、先打幺、再打缺，然后考虑清一色
打牌时牌手总爱先打幺九牌，其实这是有道理的。先打掉幺九牌及字牌，断幺就形成了。再打1门牌张较少的，打完了又有了缺一门。如果再有机会做成混一色、清一色等番种就更好了。但这要看进牌情况，即使做不成混一色、清一色，那么断幺2分。缺一门1分也是既成事实了。况且，要做清混，必须先从打缺、打幺九开始。
4、跟上家、诛下家、盯对家
麻将是1种的4方混战、3方为敌的牌类游戏，要想取得成功，必须跟着上家打，他打什么你吃什么；诛着下家打，他不要什么你打什么；盯着对家打，顺着对家来牵制上家、下家。打麻将实质上是如何处理与其他3家之间的关系问题，关系摆正了，你就掌握了行牌主动权。
5、打错了即打对了
麻将的变化几乎没有规律可言，不像围棋那样有定式。打错了即打对了，说的就是有时看似违背常规牌理，但偏偏出得有理：有时循规蹈矩，反而出了铳。在牌局中，常常会因为某方随意吃牌使得下家连进妙牌，也常常会因某方出牌造成错位，使得自已一蹶不振。塞翁失马，安知非福？麻将中类似的例子不胜枚举。
6、牌技知通。牌势如风
麻将牌的变化副副不同，所以，不论你懂不懂得打牌技巧，都不应该死搬教条、墨守成规。要成为打牌高手，关键不但在于如何运用打牌技巧，而更在于什么时候、怎样去运用它。牌技的根本在于灵活运用，懂得了这一点，打牌时才能得心应手、呼风唤雨。
7、早听早和
和牌的前提条件是必须听牌，同理，要想尽早和牌尽早听牌。道理虽然简单，却经常有人记不住、做不到。头的看看牌顺，明知能听却要做大牌，结果尚未听牌旁家却已和牌了。一定要记住尽早听牌，“莫道君行早。更有早行人”，要有一种只争朝夕的紧迫感。
在牌型不顺，基本已经失去胡牌机会的时候，玩家应该去打生死张，也就是去打那些可能被其他玩家需要的牌，吃、碰甚至胡都可以。但是要注意，不要给场上的大赢家送这种牌。敌人的敌人就是朋友，将这类牌送给场上其他有可能胡牌的玩家，让旁家胡个小的总比胡个大的要好得多。
是牌场中常见的出千方式，专克高手，具有很强的实战杀伤力，只要使用它，任何普通扑克，任何场地，单人使用，不需要任何加工处理，可直接知道每家牌的大小，并可控制自己拿到的那份牌。可以玩牛牛，三公，牌九等。