好酒的标准是什么?如何去辨别?这是所有酒友普遍关心的问题。其实很简单：品酒注重酒的色、香、味、格和韵五个方面，有三大绝招：

绝招一：眼观色。

用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀较佳。

绝招二：鼻闻香。

将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，对酒吸气，气量要一致、平稳。香气识别是品酒的关键步骤。气味以使得身心愉悦为较佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。

绝招三：口尝味。

酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为较佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。

鉴别“酒龄”看颜色

据业内人士介绍，国内部分酒商为迎合消费者“酒是陈的香”的心理，通常会将刚酿成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陈酿老酒，以牟取更大的经济利润。那么消费者如何鉴别新酒与老酒呢？专家表示，简单可行的方法就是从酒的颜色对二者加以辨别。一般来说，新酿的红酒颜色多为鲜艳的紫红色，而陈酿后的红酒多呈现瓦红色或砖红色，陈酿10多年的红酒颜色则变成了棕红色。

在红酒市场变得异常火热的今天，部分商家为了经济利益，常常以次充好，用低劣廉价的红酒来冒充名优佳酿。如何擦亮眼睛在鱼龙混杂的市场中挑拣出“真金”呢？专家表示，首先，不要迷信“这酒性价比相当高，价格超级便宜，简直就是跳楼价”的宣传语。酒商口中那些价格几十元的“名优佳酿”，极有可能是低端劣质的红酒。其次，可从颜色与透明度来看，优质酒呈现紫红色、红色色调，色泽透亮，对着阳光观察可发现其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒体浑浊，颜色过暗或过浅。后，可以通过气味来鉴别，新酿的优质红酒果香味、花香味或青草味浓厚，陈酿优质酒则香料气味浓厚，而低劣酒往往没有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

真假判断标准清晰明确且任何人都容易操作的冬虫夏草真假辨别方法呢？答案是：有。

一、 将冬虫夏草用开水泡，真虫草用开水浸泡后，虫体变膨大而软，虫体颜色基本不发生变化，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不浑浊，水的 颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量泥土与木屑。假虫草用开水浸泡10分钟后，会开始现出原形，原先虫体外的黄色 开始脱落，菌座如果是假的也开始脱落与虫体分开，虫体可能会变成植物根茎、地蚕、僵蚕体，菌座黑褐色颜色慢慢地会退掉，水的颜色会出现异常，水质可能会变 浑浊，水中还可能有较多的沉淀物。

二、把冬虫夏草的虫体部分折断（是从中间折断），看断面颜色是否为白色，是否有一个类似“V”字形的黑芯（黑色或深或浅），黑芯呈线条状，虫草断面是白色且除有类似“V”字形黑芯外再无其他东西的是真虫草，否则是假虫草。

春节期间大家会走亲访友，亲友相聚自然离不开香烟，或者送长辈，或点烟谈天，这时候要是拿出的是假烟，那可就悲剧了。为此，小编特为烟民朋友们搜集了辨别假烟方法，希望对大家有帮助。看商标与透明纸

所有真烟的条包和小包商标一致，图案、字迹清晰且凹凸感强，用手能摸出明显的感觉。而假烟图案印刷粗糙，色泽不一，字迹不清，有些字母不全，汉语拼音、英文有错漏现象。

透明纸即烟用薄膜，真烟的透明纸从外观看透明度高，塑料膜薄而亮，表面光泽好，用手摸手感光滑、柔软、有弹性，感觉薄膜较薄，与里面的版纸紧贴在一起非常平整，且松紧适度。而假烟一般透明纸质地差，透明度与光滑度不够，用的是一般性薄膜，较厚，亮度不够，内包装纸也起伏不平，透过薄膜看烟盒会感觉透明度较差，摸、推有滞手感，拆开后再摸，会感觉这种薄膜较厚且硬