黑豚是小型动物，性情温顺，易于保定，其血利用价值高，采集较为方便，可广泛用于生理、医药、免疫、繁殖和生物工程等实验中。据报道，日本、韩国、中国等国家都选用黑豚作为实验动物，年需求量在数十万只以上，而国内今后将远远超过数十万。因此，黑豚是一种理想而应用广泛的实验动物。

养殖豚鼠需要有足够的青饲料，可以是各种蔬菜的下脚料、玉米叶子、甘蔗叶子、丰富的各种树叶(95%以上的树叶都是豚鼠的食物)、红萝卜、红薯等。但建议一定配套种植一些牧草，一般来说，养殖200只种豚鼠连同后代至少要种植3亩以上的牧草。

豚鼠的引种时间是春、秋、冬三个季节，不建议在高温季节引种。

豚鼠养殖进入市场在全国各地基本都是零，所有市场都必须要自己去开发。豚鼠肉确实是非常不错的草食动物绿色食品，养殖成本低，疾病少，设施投资极低，管理简单。养殖前，建议你一定要亲自过来考察和品尝，认为可行后再进行养殖。

黑豚是从豚鼠科、豚鼠属中选育提纯出来的一种纯黑色毛优良品种，全身黑色，其体征是：被毛短而密、柔软、体壮，全身毛纯黑色光泽发亮，黑头，黑眼睛，黑嘴巴，黑脚，黑耳朵，黑鼻子，无尾巴。四足短小，前足4趾，后足3趾，后足长于前足，一般8~9厘米，每个足上有短小而尖的爪，一般前爪1.6厘米，后爪1.3厘米；头部圆形，嘴边有须，成层排列，前排短，后排长，须长0.5~4厘米；耳朵短小，高度1.5厘米，宽3厘米左右，耳中间向内凹，形成“3”形；雌性奶头在腹部后端两边各一个，雌、雄生殖器均近肛门。成体长30～40厘米，雄体比雄体长，被毛长1.5~3.0厘米，二月龄黑豚体重500克左右，幼豚初生体重90~100克，体长12~15厘米。体长及体重与饲养条件有关。