肉类腌制机,肉质嫩化机,入味机主要被应用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等的腌制加工并取得了显著的成果。相比于普通的滚揉机，真空的腌制环境，不仅可以保证腌制液的使用期限，而且可以使腌制液被肉原料充分吸收。其次，这种特殊工艺的制作，还可以增强肉的结合力，防止肉在腌制过程中变得松软，提高其弹性，使得在食用过程中保持良好的嚼劲。刘女士电话、微信

肉类腌制机,肉质嫩化机,入味机特点

1、真空环境使得产品的口感上升。肉质嫩化机为产品提高一个真空的处理环境，使得肉产品在真空的状态下进行滚揉，不仅仅可以使产品的物理面积膨大，视觉上变得松软，并且在食用时也是口感十足。

2、防变质。与传统的滚揉机相比，肉制品在真空状态下的摩擦、摔打，可以大大降低在这些物理过程中产生的热量。并且，可以减少产品被氧化的缺点，减少产品中的滋生，从而起到防变质的效果。

3、辅料吸收彻底。在真空状态下的产品，尤其松软，物理组织膨松，间隙增大，可以有利于辅料的吸收，入味机使得产品吸收均匀，口感好，味道香。

肉类腌制机,肉质嫩化机,入味机的清洗

1、肉质嫩化机的清洗可用高压水枪或温水清洗，也可加入适量的洗涤剂,由人工用塑料刷，刷洗滚筒内外的油污。

2刷洗完毕再用清水依次冲净即可。

3、注意清洗滚揉机时，严禁将水溅到电控制箱或电控制盘上；滚揉机不用时，使之处于滚揉状态的位置。

4、入味机使用结束后，逐次关掉压缩空气手动阀及电源。